Nachos

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Ottimo come antipasto e piatto facilissimo da preparare.

Ingredienti:
– 1 confezione di nachos messicani (quelli triangolari)
– 1 peperone (o jalapenos)
– Formaggio Edam o in alternativa anche la fontina o ancora meglio la salsa di formaggio (che trovate al supermercato tra i cibi etnici)
– Pico de Galo (vedi ricetta qui sul blog)
– Guacamole (vedi ricetta qui sul blog)

Accendete il forno e portatelo a 200°. Utilizzate un contenitore che potete mettere in forno tipo una pirofila, un piatto, o qualcosa di simile. Stendete uno strato di nachos ed iniziate a guarnire con il peperone tagliato a striscioline, e il formaggio tagliato a cubetti (o meglio ancora a striscioline).
Lasciate in forno fino a quando il formaggio non si sarà fuso. Quando sfornate aggiungete del Pico de Galo e/o Guacamole a vostro piacimento.

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